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Souci, S. W., W. Fachmann und H. Kraut: Die Zusammensetzung der Lebensmittel (Nährwert-Tabellen), Band II. Herausgegeben im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, bearbeitet an der Deutschen Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie, München. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH, Stuttgart, 1964. Loseblatt-Ausgabe, DIN A4, mit Ringbuch DM 40,–

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1965
Tongue
English
Weight
176 KB
Volume
17
Category
Article
ISSN
0038-9056

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