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R. Grau- Fleisch und Fleischwaren. Band 7 der Schriftenreihe „Grundlagen und Fortschritte der Lebensmitteluntersuchung”, herausgegeben von J. Schormüller und H. Melchior 2. neu bearbeitete und erweiterte Auflage, 312 S. mit 30 Abb. und 108 Tab. Verlag Paul Parey, Berlin und Hamburg 1969. Glanzkaschierter Einband, Preis: 44,– DM

✍ Scribed by Winkler, Kl.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1971
Tongue: English
Weight: 175 KB
Volume: 15
Category: Article
ISSN: 0027-769X
DOI: 10.1002/food.19710150532

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