𝔖 Bobbio Scriptorium

✦ LIBER ✦

F. Kiermeier und E. Lechner: Milch und Milcherzeugnisse. Band 15 der Schriftenreihe „Grundlagen und Fortschritte der Lebensmitteluntersuchung”, herausgegeben von J. Schormüller und H. Melchior. 443 Seiten, 93 Abb. und 141 Tab. Verlag Paul Parey, Berlin und Hamburg 1973. Preis: 86, – DM

✍ Scribed by Behnke, U.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1974
Tongue: English
Weight: 195 KB
Volume: 18
Category: Article
ISSN: 0027-769X
DOI: 10.1002/food.19740180221

No coin nor oath required. For personal study only.

📜 SIMILAR VOLUMES

H. Melchior und H. Kastner: Gewürze, Bot

H. Melchior und H. Kastner: Gewürze, Botanische Und Chemische Untersuchungen. Band 2 der Schriftenreihe: Grundlagen und Fortschritte der Lebensmitteluntersuchung. Herausgegeben von J. Schormüller, H. Melchior und F. Kiermeier. 290 Seiten, 77 Abb., 4 Tab. Verlag Paul Parey, Berlin, Hamburg 1974. Preis: 68.— DM

✍ Tunger, L. 📂 Article 📅 1975 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 99 KB

G. Adler: Kartoffeln und Kartoffelerzeug

G. Adler: Kartoffeln und Kartoffelerzeugnisse. Bd. 13 der Schriftenreihe „Grundlagen und Fortschritte der Lebensmitteluntersuchung”, herausgegeben von J. Schormüller, Berlin, und H. Melchior, Berlin. 208 Seiten, 50 Abb., 28 Tab. Verlag Paul Parey, Berlin-Hamburg 1971. Preis: 42, – DM

✍ Weibelzahl, H. 📂 Article 📅 1972 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 180 KB

K. Herrmann: OBST, Obstdauerwaren und Ob

K. Herrmann: OBST, Obstdauerwaren und Obsterzeugnisse. Band 9 der Schriftenreihe „Grundlagen und Fortschritte der Lebensmitteluntersuchung”, herausgegeben von J. Schormüller und H. Melchior, 243 S. mit 9 Abb. Verlag Paul Parey, Berlin und Hamburg 1966. Glanzkaschierter Pappband, Preis 42,– DM

✍ Winkler, Kl. 📂 Article 📅 1971 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 91 KB

R. Grau, Fleisch und Fleischwaren, Band

R. Grau, Fleisch und Fleischwaren, Band 7 der Schriftenreihe „Grundlagen und Fortschritte der Lebensmitteluntersuchung”, herausgegeben von J. Schormüller, Berlin, und H. Melchior, Berlin. 2., neubearbeitete und erweiterte Auflage, Verlag Paul Parey, Berlin und Hamburg 1969. 312 S., 30 Abb., 108 Tab., Preis DM 44.—

📂 Article 📅 1969 🏛 John Wiley and Sons ⚖ 148 KB

F. Timm: Speiseeis. Band 19 der Schrifte

F. Timm: Speiseeis. Band 19 der Schriftenreihe „Grundlagen und Fortschritte der Lebensmitteluntersuchung und Lebensmitteltechnologie” (Hrsg.: F. Kiermeier). 264 Seiten, 55 Abb., 39 Tab. Verlag Paul Parey, Berlin und Hamburg 1985. Preis: 96,– DM

✍ Kroll, J. 📂 Article 📅 1985 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 188 KB

K. Herrmann: Tiefgefrorene Lebensmittel.

K. Herrmann: Tiefgefrorene Lebensmittel. Bd. 12 der Schriftenreihe „Grundlagen und Fortschritte der Lebensmitteluntersuchung”, herausgegeben von J. Schormüller und H. Melchior. 240 S mit 34 Abb. und 26 Tab. Glanzkaschierter Einband, Verlag Paul Parey, Berlin und Hamburg 1970. Preis: 45,–DM

✍ Weibelzahl, H. 📂 Article 📅 1971 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 73 KB