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H. Melchior und H. Kastner: Gewürze, Botanische Und Chemische Untersuchungen. Band 2 der Schriftenreihe: Grundlagen und Fortschritte der Lebensmitteluntersuchung. Herausgegeben von J. Schormüller, H. Melchior und F. Kiermeier. 290 Seiten, 77 Abb., 4 Tab. Verlag Paul Parey, Berlin, Hamburg 1974. Preis: 68.— DM

✍ Scribed by Tunger, L.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1975
Tongue: English
Weight: 99 KB
Volume: 19
Category: Article
ISSN: 0027-769X
DOI: 10.1002/food.19750190228

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