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K. Herrmann: OBST, Obstdauerwaren und Obsterzeugnisse. Band 9 der Schriftenreihe „Grundlagen und Fortschritte der Lebensmitteluntersuchung”, herausgegeben von J. Schormüller und H. Melchior, 243 S. mit 9 Abb. Verlag Paul Parey, Berlin und Hamburg 1966. Glanzkaschierter Pappband, Preis 42,– DM

✍ Scribed by Winkler, Kl.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1971
Tongue: English
Weight: 91 KB
Volume: 15
Category: Article
ISSN: 0027-769X
DOI: 10.1002/food.19710150531

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