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G. Adler: Kartoffeln und Kartoffelerzeugnisse. Bd. 13 der Schriftenreihe „Grundlagen und Fortschritte der Lebensmitteluntersuchung”, herausgegeben von J. Schormüller, Berlin, und H. Melchior, Berlin. 208 Seiten, 50 Abb., 28 Tab. Verlag Paul Parey, Berlin-Hamburg 1971. Preis: 42, – DM

✍ Scribed by Weibelzahl, H.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1972
Tongue: English
Weight: 180 KB
Volume: 16
Category: Article
ISSN: 0027-769X
DOI: 10.1002/food.19720160221

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