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Dr.K. Herrmann, Tiefgefrorene Lebensmittel, Bd. 12 der Schriftenreihe „Grundlagen und Fortschritte der Lebensmitteluntersuchung”, herausgegeben von Prof. Dr.J. Schormüller, Berlin, und Prof. Dr.H. Melchior, Berlin. 249 S., 34 Abb., 26 Tab., Verlag Paul Parey, Berlin u. Hamburg 1970, Preis: 45.- DM

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1971
Weight: 168 KB
Volume: 73
Category: Article
ISSN: 0931-5985
DOI: 10.1002/lipi.19710730409

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