✦ LIBER ✦

Probleme der Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaft, 3, Diätetik, Workshop der Österreichischen Gesellschaft für Ernährungsforschung. Herausgegeben von R. WEGENER, W. AUERSWALD, und B. M. BRANDSTETTER. 183 Seiten, 4 Abb., 27 Tab. Wilhelm Maudrich Verlag, Wien-München-Bern 1977.

✍ Scribed by Vetter, K.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1978
Tongue: English
Weight: 84 KB
Volume: 22
Category: Article
ISSN: 0027-769X
DOI: 10.1002/food.19780220529

No coin nor oath required. For personal study only.

✦ Synopsis

Kurznachrichten medizinischen, lebensmittelchemischen, technologischen und juristischen Bereich der Ernahrungswissenschaft bringen. So enthalten die beiden ersten Hefte u. a. folgcnde Bcitrlge:

📜 SIMILAR VOLUMES

Probleme der Ernährungs- und Lebensmitte

Probleme der Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaft. 4. Aktuelle Tendenzen auf dem Gebiet der Ernährungsforschung. Herausgegeben von R. Harmer, W. AUERSWALD und B. M. BRANDSTETTER. 122 Seiten. Wilhelm Maudrich Verlag, Wien-München-Bern 1977.

✍ Voigt, J. 📂 Article 📅 1978 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 175 KB

Probleme um Ernährungserhebungen. Heraus

Probleme um Ernährungserhebungen. Herausgegeben von W. Auerswald, B. Brandstetter und S. Gergely. Schriften-Reihe der Österreichischen Gesellschaft für Ernährungsforschung: Probleme der Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaft, Bd. 6, 307 Seiten, 43 Abb., 75 Tab. Wilhelm Maudrich Verlag, Wien, München, Bern 1979. Preis: 39,— DM; 280,— $

✍ Möhr, M. 📂 Article 📅 1981 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 176 KB

Moderne Lebensmitteltechnologie und rich

Moderne Lebensmitteltechnologie und richtige Ernährung - ein Widerspruch? Probleme der Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaft. Herausgegeben von W. AUERSWALD, B. M. BRANDSTETTER, H. KLAUSHOFER und E. WENGER. Heft 8. 45 Seiten, 36 Abb., 32 Tab. Wilhelm Maudrich Verlag, Wien, München, Bern 1982. Preis: 14,- DM; 98,- Ö. S.

✍ Gassmann, B. 📂 Article 📅 1982 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 183 KB

Im abschlieknden Kapitel werden die Ergebnisse verschiedener Arbeitsgruppen der Konferenz zusam-mengefaBt. Im Anhang sind die Zusammensetzung der Konferenzleitung und die Adressen der Teilnehmer angegeben. H.-A.

Ernährungswissenschaft und Öffentlichkei

Ernährungswissenschaft und Öffentlichkeit. Probleme der Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaft. Band 7. Herausgegeben von W. AUERSWALD und S. GERGELY. 260 Seiten, 20 Abb., 2 Tab. Wilhelm Maudrich Verlag, Wien-München-Berlin 1981. Preis: 38,- DM.

✍ Haenel, H. 📂 Article 📅 1982 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 196 KB

Probleme um neue Lebensmittel. Probleme

Probleme um neue Lebensmittel. Probleme der Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaft No. 5. Herausgegeben von R. Harmer, W. Auerswald, N. Zöllner, B. Blanc und B. Brandstetter. 462 Seiten, 97 Abb. und 53 Tab. Wilhelm Maudrich Verlag, Wien, München, Bern 1978. Preis: 49,80 sfrs/DM; 350,- Ö.S.

✍ Gassmann, B. 📂 Article 📅 1979 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 179 KB

Eiweiß in Nahrung und Ernährung des Mens

Eiweiß in Nahrung und Ernährung des Menschen. Referate der 7. Dreiländertagung der deutschen Gesellschaft für Ernährung sowie der Österreichischen und Schweizerischen Gesellschaft für Ernährungsforschung, 8. und 9. September 1988 in Wien. Herausgegeben von R. Wenger und B. M. Brandstetter. 251 Seiten, 49 Abb., 34 Tab. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH, Stuttgart 1989. Preis: 48,— DM

✍ Gassmann, B. 📂 Article 📅 1990 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 70 KB 👁 1 views

Als Manuskripte gedruckt, werden 25 Vortrage und 8 Kurzbeitrage zu einem Podiumsgesprach zuganglich gemacht. Sie sind als gedrangte Wiedergabe des gegenwartigen Wissensstandes angelegt und beinhalten Denk-anstoSe oder SchluDfolgerungen fur die weitere Forschung und Entwicklung dementsprechend nur sp