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Moderne Lebensmitteltechnologie und richtige Ernährung - ein Widerspruch? Probleme der Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaft. Herausgegeben von W. AUERSWALD, B. M. BRANDSTETTER, H. KLAUSHOFER und E. WENGER. Heft 8. 45 Seiten, 36 Abb., 32 Tab. Wilhelm Maudrich Verlag, Wien, München, Bern 1982. Preis: 14,- DM; 98,- Ö. S.

✍ Scribed by Gassmann, B.

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1982
Tongue
English
Weight
183 KB
Volume
26
Category
Article
ISSN
0027-769X

No coin nor oath required. For personal study only.

✦ Synopsis

Im abschlieknden Kapitel werden die Ergebnisse verschiedener Arbeitsgruppen der Konferenz zusam-mengefaBt. Im Anhang sind die Zusammensetzung der Konferenzleitung und die Adressen der Teilnehmer angegeben.

H.-A.

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✍ Vetter, K. 📂 Article 📅 1978 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 84 KB

Kurznachrichten medizinischen, lebensmittelchemischen, technologischen und juristischen Bereich der Ernahrungswissenschaft bringen. So enthalten die beiden ersten Hefte u. a. folgcnde Bcitrlge: