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M. T. Gillies: Seafood Processing. Food Processing Review No. 22. 206 Seiten, Noyes Data Corporation, Noyes Building, Park Ridge, New Jersey, USA, 1971. Preis: 36,– $

✍ Scribed by Baum, F.


Publisher
John Wiley and Sons
Year
1973
Tongue
English
Weight
96 KB
Volume
17
Category
Article
ISSN
0027-769X

No coin nor oath required. For personal study only.


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