✦ LIBER ✦

H. G. MAIER: Kaffee. Grundlagen und Fortschritte der Lebensmitteluntersuchung und Lebensmitteltechnologie. Bd. 18. 199 Seiten, 24. Abb., 51 Tab. Verlag Paul Parey, Berlin und Hamburg 1981. Preis: 78,- DM.

✍ Scribed by Rothe, M.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1982
Tongue: English
Weight: 98 KB
Volume: 26
Category: Article
ISSN: 0027-769X
DOI: 10.1002/food.19820260422

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✦ Synopsis

Kunnachrichten 401 und zur Regulation des Zellcholesterinspiegels von E. D. PO1,JAKOVA besondere Beachtung verdienen. Eine Arbeit ist in einem Schliisselenzym des Lipoproteidkatabolismusder Phosphatidylcholin-Cholesterol-ACyhranSferdse gewidmet ,

Weitere Autoren beschreiben spezielle Aspekte von Funktion und Struktur der Biomembranen, wie z. R. der Rolle der Membranlipide bei der Realisierung von Hormonwirkungen, der Ausnutzharkeit von phospholipidubertragenden. niedermolekularen und offenbar an der Biogenese der Membranen beteiligter Proteine zur Untersuchung der Lipidabhfngigkeit rnembrangebundener Enzyme und der Rolle der Zusammensetzung der Membranlipide fur regulatorische und informatorische Funktionen im Zellmetabolismus.

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