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Food Technology Review NO. 12. M. E. Schwartz: Confections and Candy Technology. XII und 338 Seiten, 277 Patentnachweise. Noyes Data Corporation, Park Ridge, New Jersey (USA), London (England) 1974. Preis: 36, — $

✍ Scribed by Leistner, A.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1975
Tongue: English
Weight: 98 KB
Volume: 19
Category: Article
ISSN: 0027-769X
DOI: 10.1002/food.19750190221

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