✦ LIBER ✦

M. E. Schwartz: Cheese-Making Technology. X/und 336 Seiten, mit zahlreichen Abb. und Tab. Noyes Data Corporation, Park Ridge, New Jersey, USA, und London, England, 1973. Preis: 36,– $

✍ Scribed by Behnke, U.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1974
Tongue: English
Weight: 100 KB
Volume: 18
Category: Article
ISSN: 0027-769X
DOI: 10.1002/food.19740180537

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