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A. A. Lawrence: Natural Gums for Edible Purposes (Food Technology Review No 36). XII und 338 Seiten mit zahlreichen Abb. und Tab. Noyes Data Corporation, Park Ridge, New Jersey and London 1976. Preis 30.00 $

✍ Scribed by Schierbaum, F.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1977
Tongue: English
Weight: 175 KB
Volume: 21
Category: Article
ISSN: 0027-769X
DOI: 10.1002/food.19770210630

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