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N. D. Pintauro: Nutrition Technology of Processed Foods. Food Technology Review No. 25. IX und 332 Seiten, 126 Patentnachweise, Noyes Data Corporation, Park Ridge, New Jersey, USA, und London. Preis: 36.— $

✍ Scribed by Gassmann, B.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1976
Tongue: English
Weight: 190 KB
Volume: 20
Category: Article
ISSN: 0027-769X
DOI: 10.1002/food.19760200845

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