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N. D. Pintauro: Food Processing Enzymes — Recent Developments. Food Technology Review No. 52. 420 Seiten, zahlreiche Abb. und Tab. Noyes Data Corporation, Park Ridge, N.J., USA 1979. Preis: 42.00 S

✍ Scribed by Ruttloff, H.


Publisher
John Wiley and Sons
Year
1980
Tongue
English
Weight
84 KB
Volume
24
Category
Article
ISSN
0027-769X

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