Schwingquarze oder Metalloxidsensoren, ausgestattet. Die Auswertung der Signale erfolgt mit Hilfe der Mustererkennung oder neuronalen Netzen. Abschliegend werden die Messungen der drei analytischen Verfahren mit den olfaktometrischen Ergebnissen verglichen und somit der Bezug zum menschlichen Geruch
Erfassung und Auswertung von Prozeß- und Qualitätsdaten in der Lebensmittelindustrie
✍ Scribed by Prof. Dr.-Ing. habil. Wolfgang Klöden; Dr. rer. nat. Sibylle Böhlmann; Dipl.-Ing. Christoph Scheiber; Dr.-Ing. Hartmuth Quendt
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1998
- Tongue
- German
- Weight
- 465 KB
- Volume
- 70
- Category
- Article
- ISSN
- 0009-286X
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