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Erfassung und Auswertung von Prozeß- und Qualitätsdaten in Unternehmen der Lebensmittelindustrie

✍ Scribed by W. Klöden; S. Böhlmann; C. Scheiber; H. Quendt

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1997
Tongue
German
Weight
126 KB
Volume
69
Category
Article
ISSN
0009-286X

No coin nor oath required. For personal study only.

✦ Synopsis

Schwingquarze oder Metalloxidsensoren, ausgestattet. Die Auswertung der Signale erfolgt mit Hilfe der Mustererkennung oder neuronalen Netzen. Abschliegend werden die Messungen der drei analytischen Verfahren mit den olfaktometrischen Ergebnissen verglichen und somit der Bezug zum menschlichen Geruchseindruck hergestellt.

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