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E. Karmas: Fresh Meat Processing. 236 Seiten, 105 Patentnachweise. NOYES Data Corporation, Park Ridge, New Jersey, USA, 1970. Preis: 35,— $

✍ Scribed by Gassmann, B.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1971
Tongue: English
Weight: 90 KB
Volume: 15
Category: Article
ISSN: 0027-769X
DOI: 10.1002/food.19710150730

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