✦ LIBER ✦

Commercial Fruit Processing. 2. Aufl. Herausgegeben von J. G. Woodroof und B. S. Luh. 678 Seiten, zahlr. Abb. und Tab. AVI Publishing Company, Inc. Westport, Connecticut, 1986. Preis: 78,— $

✍ Scribed by Dongowski, G.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1987
Tongue: English
Weight: 102 KB
Volume: 31
Category: Article
ISSN: 0027-769X
DOI: 10.1002/food.19870310512

No coin nor oath required. For personal study only.

📜 SIMILAR VOLUMES

Commercial Vegetable Processing. Herausg

Commercial Vegetable Processing. Herausgegeben von B. S. LUH und J. G. WOODROOF. IX und 755 Seiten, 67 Abb., 88 Tab. The Avi Publishing Company, Inc., Westport, Connecticut 1975. Preis: 40,00 $

✍ Dongowski, G. 📂 Article 📅 1976 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 97 KB

Commercial Fruit Processing. Herausgegeb

Commercial Fruit Processing. Herausgegeben von J. G. Woodroof und B. S. Luh. X und 710 Seiten, 81 Abb., 70 Tab., The.4vi Publishing Company, Inc., Westport, Connecticut 1975. Preis: 40.00 $

✍ Dongowski, G. 📂 Article 📅 1976 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 97 KB

## Kurznachrichten gegeben. Weiterhin wird der Leser auf Quellen hingewiesen, wo er weiterfuhrende Angaben zum neuesten Stand der behandelten Problematik finden kann. Der allgemeine Teil des Buches enthLlt Angaben iiber die Hauptgruppen der Mikroorganismen, die einen Einflu5 auf die Produktionspr

Peanuts: Production Processing, Products

Peanuts: Production Processing, Products. 3. Aufl. Herausgegeben von J. G. Woodroof. 414 Seiten, zahlreiche Abb. und Tab. AVI Publishing Company, Inc., Westport, Connecticut, 1983. Preis: 63.50 $

✍ Mieth, G. 📂 Article 📅 1984 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 92 KB

Food Products Formulary. Volume 3. Fruit

Food Products Formulary. Volume 3. Fruit, Vegetable and Nut Products. Herausgegeben von D. K. Tressler und J. G. Woodroof. XI und 278 Seiten, 14 Abb., zahlr. Tab. The Avi Publishing Company, Inc., Westport, Connecticut, USA, 1976. Preis: 34,- $

✍ Dongowski, G. 📂 Article 📅 1979 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 93 KB

Chemical Changes in Food during Processi

Chemical Changes in Food during Processing. Herausgegeben von T. Richardson und J. W. Finley. 514 Seiten, zahlr. Abb. und Tab. AVI Publishing Company, Inc., Westport, Connecticut, 1985. Preis: 59.00 $

✍ Macholz, R. 📂 Article 📅 1986 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 99 KB

Wahrend der vergangenen Jahre wurden Computertechnologien in steigendem MaDe beim Entwurf kaltetechnischer Ausriistungen, der Systemoptimierung, der Lagerorganisation oder zur uberwachung der Arbeitsweise von Maschinen eingesetzt. Zu dieser Problematik fuhrte die Kommission B 2 (Kaltemaschinen) des

Nutritional Evaluation Of Food Processin

Nutritional Evaluation Of Food Processing. Herausgegeben von R. S. HARRIS und E. KARMAS. 2. Aufl., IX und 670 Seiten, 49 Abb., 216 Tab. The Avi Publishing Company, Inc., Westport, Connecticut 1975. Preis: 37,— $

✍ Gassmann, B. 📂 Article 📅 1977 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 105 KB

KBrperfliissigkeiten). Trotz des imponierenden Kenntniszuwachses bleibt am Ende die Feststellung, daD zwar einige der BIZ-bindenden Proteine in hochgereinigter Form isoliert worden sind und dic meisten von ihnen Glycoproteide sein diirften, die chemische Identifizierung aber bisher in keinem Falle g