𝔖 Bobbio Scriptorium
✦   LIBER   ✦

Zur Bestimmung des Proteingehalts der Milch

✍ Scribed by Doris Rittweger-Heiligmann

Book ID
112355015
Publisher
Springer
Year
1965
Tongue
English
Weight
84 KB
Volume
211
Category
Article
ISSN
1618-2650

No coin nor oath required. For personal study only.

📜 SIMILAR VOLUMES

Zur kolorimetrischen Bestimmung des Prot
Zur kolorimetrischen Bestimmung des Proteingehaltes der Milch
✍ Konrad, H. 📂 Article 📅 1973 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 501 KB

## Abstract Es wird über eine kolorimetrische Schnellmethode zur Proteinbestimmung in Milch nach dem Farbstoffbindungsprinzip berichtet. Dabei werden 15 ml Farbstofflösung (Naphtholrot S) mit 1 ml Milch und 1 ml Tetrachloräthylen im Reagenzglas vermischt, 8 min bei 1200 U/min zentrifugiert und dana

Zur Bestimmung des Proteingehaltes von M
Zur Bestimmung des Proteingehaltes von Milch, Käse und Fleisch mit Hilfe der Biuret-Reaktion
✍ Reichardt, W. ;Eckert, Bärbel 📂 Article 📅 1991 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 489 KB

Es wird eine ijbersicht iiber die unterschiedliche Zusammensetzung von Biuret-Reaktionsllisungen gcgeben und iiber Versuche zur Bestimmung des Proteingehaltes von Milch, Kase und Fleisch rnit Hilfe der Biuret-Methode berichtet. Mit einer Kaliumhydroxid und ein Detergens enthaltenden Biuretlosung lie

Die quantitative Bestimmung des Proteing
Die quantitative Bestimmung des Proteingehaltes der Milch mittels Ultraviolettspektralphotometrie 5. Mitt. Möglichkeiten zur gemeinsamen Analyse des Protein- und des Fettgehaltes von homogenisierter Vollmilch
✍ Reichardt, W. ;Schüler, E. 📂 Article 📅 1990 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 549 KB

Es wird ein neues Prinzip der gemeinsamen Bestimmung des Protein-und des Fettgehaltes von Milch aus einer Probe vorgestellt, das auf der Anwendung der Ultraviolettspektralphotometrie beruht. Hierzu mu8 die Milch bis zu einem mittleren Fettkugelchendurchmesser von 5 1 pm homogenisiert und mit 0,6%ige

Die quantitative Bestimmung des Proteing
Die quantitative Bestimmung des Proteingehaltes der Milch mittels Ultraviolettspektralphotometrie 2. Mitt. Zur Eignung der Differenz der Absorbanzwerte bei 235 und 280 nm für die quantitative Milchproteinanalytik
✍ Reichardt, W. ;Schüler, E. 📂 Article 📅 1984 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 546 KB

Akademie der Landwirtschaftswissenschaften der DDR Die quantitative Bestimmung des Proteingehaltes der Milch mittels Ultraviolettspektralphotometrie 2. Mitt. Zur Eignung der Differenz der Absorbanzwerte bei 235 und 280 nm fur die quantitative Milchproteinanalytik\* w. REICHARDT und E. SCHULER Der Pr