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Eine fluorimetrische Methode zur Bestimmung des Proteingehaltes der Milch

✍ Scribed by Doris Rittweger-Heiligmann


Book ID
112372505
Publisher
Springer
Year
1965
Tongue
English
Weight
82 KB
Volume
208
Category
Article
ISSN
1618-2650

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## Abstract Es wird über eine kolorimetrische Schnellmethode zur Proteinbestimmung in Milch nach dem Farbstoffbindungsprinzip berichtet. Dabei werden 15 ml Farbstofflösung (Naphtholrot S) mit 1 ml Milch und 1 ml Tetrachloräthylen im Reagenzglas vermischt, 8 min bei 1200 U/min zentrifugiert und dana