✦ LIBER ✦

W. C. SHUEY und K. H. TIPPLES: The Amylograph Handbook. 37 Seiten, zahlr. Abb. und Tab. The American Association of Cereal Chemists, St. Paul, Minnesota, 1980.

✍ Scribed by Schierbaum, F.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1982
Tongue: English
Weight: 180 KB
Volume: 26
Category: Article
ISSN: 0027-769X
DOI: 10.1002/food.19820260344

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