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Sur l'inhomogénéité des amylopectines de tapioca et de waxy maize. Recherches sur l'amidon 52

✍ Scribed by Kurt H. Meyer; W. Settele

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1953
Tongue
German
Weight
450 KB
Volume
36
Category
Article
ISSN
0018-019X

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✦ Synopsis

Abstract

  1. From waxy maize and tapioca amylopectins, low molecular weight fractions have been obtained.

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## P. BernfeZd3) et les recents resultats de M . A . Xwanson4) obtenus avec une mdthode tout B fait differente. Cette constatation nous conduit aux considerations suivantes concernant la formation de la molecule de l'amylopectine. L?on peut 1) R. W.