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Recherches sur l'amidon XI. Sur la dextrine résiduelle de l'amidon de maïs (érythrogranulose)

✍ Scribed by Kurt H. Meyer; M. Wertheim; P. Bernfeld

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1941
Tongue
German
Weight
334 KB
Volume
24
Category
Article
ISSN
0018-019X

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## Abstract L'amylopectine d'amidon de pomme de terre a été séparée en différentes fractions par précipitation fractionnée par électrodialyse en présence d'iode. Ces fractions obtenues ne se distinguent pas du point de vue chimique.