Herstellung und nach 12monatiger Aufbewahrung bestimmt lo. Abb. 2 zeigt die Anderung der Deformationszeit nach 12monatiger Lagerung in Abhangigkeit vom Thixotropieindex bei 37O C.
✦ LIBER ✦
Souci-Fachmann-Kraut, Die Zusammensetzung der Lebensmittel. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft m. b. H., Stuttgart 1964. II. Lieferung, Preis DM 40.—
- Book ID
- 102463788
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1965
- Weight
- 136 KB
- Volume
- 67
- Category
- Article
- ISSN
- 0931-5985
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