✦ LIBER ✦

Near-Infrared Technology in the Agriculture and Food Industries. Herausgegeben von P. Williams und K. Norris. 330 Seiten, zahlr. Abb. und Tab. American Association of Cereal Chemists, Inc., St. Paul, Minnesota, USA, 1987. Preis: 175,90 $ (USA 169,00 $).

✍ Scribed by Linow, F.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1988
Tongue: English
Weight: 87 KB
Volume: 32
Category: Article
ISSN: 0027-769X
DOI: 10.1002/food.19880320825

No coin nor oath required. For personal study only.

✦ Synopsis

Der englischsprachige Hauptteil des Worterbuches enthalt 3443 Termini und ca. 1100 Synonyme in alphabetischer Reihenfolge, gefolgt von der deutschen und franzosischen Ubersetzung. Jeder Eintrag ist mit einer Nummer versehen und umfaDt in den 3 Sprachen die Stichworte und ihre Synonyme, getrennt voneinander durch Semikolon. Etwaige Erlauterungen eines Begriffs sind in Klammern gesetzt. Zur zuverlassigen Identifikation der Namen von Obst-und Gemiisearten wird auch die botanische Bezeichnung der Pflanze aufgefuhrt. Den 2. Teil des Buches bilden dann 4 Registerteile in Englisch, Deutsch, Franzosisch und Latein. Mit Hilfe der Wortnummern kann im Hauptteil die Bezeichnung in der gewiinschten Sprache schnell aufgefunden werden. Als sprachliche Hilfe wird fur die deutschen und franzosischen Termini das grammatische Geschlecht angegebep. Die auDerordentliche ubersichtlichkeit und dadurch gute Handhabbarkeit des Worterbuches verdient es, hervorgehoben zu werden. C. GOTTSCHALKSON

📜 SIMILAR VOLUMES

Enzymes and Their Role in Cereal Technol

Enzymes and Their Role in Cereal Technology. Herausgegeben von J. E. Kruger, D. Lineback und C. E. Stauffer. 403 Seiten, zahlr. Abb. und Tab. American Association of Cereal Chemists, Inc., St. Paul, Minnesota, USA, 1987. Preis: 90,— $

✍ Täufel, A. 📂 Article 📅 1988 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 100 KB

Service (GINSBL;R<;), Analyse des ,,Kestriktions-Mapping" (&HETCICR. bk1SCffACw. LErmAcH J und der Kcstriktions-Fragmente in Elektrophorese-Gelen (ELDER, SOUTHERN), Computer-Handhabung bei DNS-Sequenzierungsprojekten (STADEN), automatisches Aufzeichnen von Autoradiogrammen (ELDERS, SOUTHERN), ldenti

Corn: Chemistry and Technology. Herausge

Corn: Chemistry and Technology. Herausgegeben von S. A. Watson und P. E. Ramstad. 605 Seiten. zahlr. Abb. und Tab. American Association of Cereal Chemists. Inc., St. Paul, Minnesota, 1987. Preis: 95,70 $ (USA 87.— $)

✍ Kettlitz, B. 📂 Article 📅 1988 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 93 KB

Batters and Breadings in Food Processing

Batters and Breadings in Food Processing. Herausgegeben von K. Kulp und R. Loewe. 276 Seiten, zahlr. Abb. und Tab. American Association of Cereal Chemists, Inc., St. Paul, Minnesota, USA, 1990. Preis: 89, - US $ (außerhalb der USA: +10%).

✍ Bartsch, J. 📂 Article 📅 1991 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 83 KB

An dicscr 2 Bande umfassenden Zusammenstellung von pharmazeutisch-medizinischen Begriffen habcn mchr als 50 Experten des Fachgebietes mitgewirkt. Sachverhalte und Termini aus dern Arzneimittclwcsen und der Heilkunde werden aus unterschiedlicher Sicht erlautert. Die kgriffsauswdhl

Oat Bran. Herausgegeben von P. J. Wood,

Oat Bran. Herausgegeben von P. J. Wood, 164 Seiten, zahlr. Abb. und Tab. American Association of Cereal Chemists, Inc., St. Paul, Minnesota, USA, 1993. Preis: 90,- US $

✍ Täfel, A. 📂 Article 📅 1993 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 98 KB

Um es gleich festzustellen: Der Leser der ,,Nahrung" wird in diesem Buche nur vereinzelt finden, was er als Fachmann nach dem Titel erwarten kann. Das Thema des Autors gilt dem Farben von Textilien und anderen Materialien mit Naturfarbstoffen und deren Rolle in Kiinstlerfarben. Es wird nach einer ku

Durum Wheat: Chemistry and Technology. H

Durum Wheat: Chemistry and Technology. Herausgegeben von G. Fabriani und C. Lintas. 332 Seiten, zahlr. Abb. und Tab. American Association of Cereal Chemists, Inc., St. Paul, Minnesota, USA, 1988. Preis: 129,80 % (USA 118, — $)

✍ Kettlitz, B. 📂 Article 📅 1989 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 81 KB

Advances in cereal science and technolog

Advances in cereal science and technology, vol X. Herausgegeben von Y. Pomeranz. 557 Seiten, zahlr. Abb. und Tab. American Association of Cereal Chemists, St. Paul, Minnesota, USA, 1990. Preis: USA 80,-$; außerhalb der USA plus 10 %

✍ Täufel, A. 📂 Article 📅 1991 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 89 KB

Japan, Norwegen und Diinemark. Weitere Fragestellungen betreffen analytixhe Probleme des Nachweises pathogener Mikroorganismen (Listeria monocytoge nes), der Bestimmung des Frischegrades ( A W und Collagen sowie Abbauprodukte) sowie der Erfassung einer Texturheeinflussung von Suflmi durch Biopolymer