✦ LIBER ✦

M. Ulmann: Analytische Kennzeichnung von Amylose und Amylopektin. Bd. VII/2 in: Handbuch der Stärke in Einzeldarstellungen. Herausgegeben von M. Ulmann. 79 Seiten, 51 Abb., 3 Tab. Verlag P. Parey, Berlin und Hamburg 1972. Preis 28,– DM

✍ Scribed by Seidemann, J.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1974
Tongue: English
Weight: 196 KB
Volume: 18
Category: Article
ISSN: 0027-769X
DOI: 10.1002/food.19740180118

No coin nor oath required. For personal study only.

📜 SIMILAR VOLUMES

M. Ulmann: Die Fraktionierung von Stärke

M. Ulmann: Die Fraktionierung von Stärke. Bd. VII/1 in: Handbuch der Stärke in Einzeldarstellungen. Herausgegeben von M. Ulmann. 154 Seiten, 44 Abb., 21 Tab. Verlag P. Parey, Berlin und Hamburg 1971. Preis 36, – DM

✍ Seidemann, J. 📂 Article 📅 1972 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 79 KB

Handbuch der Stärke in Einzeldarstellung

Handbuch der Stärke in Einzeldarstellungen. Von M. Ulmann. Band VII – 2: Analytische Kennzeichen von Amylose und Amylopektin. 72 S. mit 36 Abb. und 3 Tab‥ Verlag Paul Parey, Berlin 1973. Preis: DM 28.–

✍ K. Seitz 📂 Article 📅 1973 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 85 KB

M. Zobel: Die Anwendung Der Stärke In De

M. Zobel: Die Anwendung Der Stärke In Der Lebensmittelindustrie. Handbuch der Stärke in Einzeldarstellungen, herausgegeben von M. Ulmann Bd. V, 5. 165 Seiten. 8 Abb., 5 Tab., Verlag Paul Parey, Berlin(West); und Hamburg 1975. Preis: 48.— DM

✍ Schierbaum, F. 📂 Article 📅 1977 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 105 KB 👁 1 views

KBrperfliissigkeiten). Trotz des imponierenden Kenntniszuwachses bleibt am Ende die Feststellung, daD zwar einige der BIZ-bindenden Proteine in hochgereinigter Form isoliert worden sind und dic meisten von ihnen Glycoproteide sein diirften, die chemische Identifizierung aber bisher in keinem Falle g

A. H. A. de Willigen: Die Bestimmung Der

A. H. A. de Willigen: Die Bestimmung Der Stärke. Bd I/1 in: Handbuch Der Stärke in Einzeldarstellungen. Herausgegeben von M. Ulmann. 96 Seiten, 10 Abb., 18 Tab. Verlag P. Parey, Berlin und Hamburg 1974. Preis: 48,— DM

✍ Schierbaum, F. 📂 Article 📅 1975 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 100 KB 👁 1 views

G. Becker und L. Acker: Die Lipide der G

G. Becker und L. Acker: Die Lipide der Getreidestärken. Handbuch der Stärke in Einzeldarstellungen, Monographienreihe, Herausgegeben von M. Ulmann, 61 Seiten, 10 Abb., rg Tab., Verlag Paul Parey, Berlin und Hamburg 1976. Preis: 38, —DM

✍ Tunger, L. 📂 Article 📅 1977 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 185 KB 👁 1 views

S. Winkler: Die Stärke als Ionenaustausc

S. Winkler: Die Stärke als Ionenaustauscher. Monographie VI-3 des „Handbuches der Stärke”. Herausgegeben von M. Ulmann. 70 Seiten, 10 Abb., 21 Tab., Verlag Paul Parey, Berlin und Hamburg 1971. Preis: 18.60 DM

✍ Seidemann, J. 📂 Article 📅 1972 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 89 KB 👁 1 views

## Kurznachrichten Starkehydrolysate durch Saure-und Enzymbehandlung ; Starkefraktionierung. Den AbschluO des Bandes bilden ein Firmen-und Autorenregister sowie ein Patent-Nnmmern-Index. Der Vorteil dieser Patentpubllkation besteht mit darin, da13 es kaum notwendig ist, auf die Originale zuriickz