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H.-A. MALTZ: Protein Food Supplements - Recent Advances. Food Technology Review No. 54. 404 Seiten, 200 Patentnachweise. Noyes Data Corporation, Park Ridge, New Jersey, USA, 1981. Preis: 48,- $

✍ Scribed by Schmandke, H.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1982
Tongue: English
Weight: 101 KB
Volume: 26
Category: Article
ISSN: 0027-769X
DOI: 10.1002/food.19820260721

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