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Fragen der papierchromatographischen Untersuchung von Amylopektin und Amylose

✍ Scribed by Prof. Dr. M. Ulmann; M. Richter

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1962
Tongue
English
Weight
837 KB
Volume
14
Category
Article
ISSN
0038-9056

No coin nor oath required. For personal study only.

✦ Synopsis

enzymatiques dans les milieux bioIogiques peu hydrates : La degradation de l'amidon Par les amylases en fonction de l'activitb de I'eau et de la temperature. 1961. Thhse Ingbnieur C.N.A.M. (sous presse).

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Die Lichtzerstreuungsmethode eignet sich sehr gut zur Bestimmung der Molekulargewichte von Hochpolymeren (1,2). Diese Methode wurde auch zur Messung von Molekulargewichten verschiedener Starken und ihrer Bestandteile erfolgreich herangezogen (3-8). Die vorgenommenen Untersuchungen sollen uns folgen

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S t e i n g r o e v e r : dmylose und dnuylopektin ( X X I J . ) . Jahrg. 62 sattigten Quecksilberchlorid-Losung (510 ccni) portionsweise versetzt. Die Krystallisation erfolgte erst nach Zusatz von 65 ccni Losung iin Laufe von 24 Stdn. Es scliieden sich dabei 1.5 g seideglanzender Nadeln des 2.4-Lut