Über Amylose und Amylopektin. (Beiträge zur Chemie der Stärke von H. Pringsheim und Mitarbeitern, XXII.)

✍ Scribed by Steingroever, Arnold

• Publisher: Wiley (John Wiley & Sons)
• Year: 1929
• Weight: 576 KB
• Volume: 62
• Category: Article
• ISSN: 0365-9631
• DOI: 10.1002/cber.19290620539

✦ Synopsis

S t e i n g r o e v e r : dmylose und dnuylopektin ( X X I J . ) . Jahrg. 62 sattigten Quecksilberchlorid-Losung (510 ccni) portionsweise versetzt. Die Krystallisation erfolgte erst nach Zusatz von 65 ccni Losung iin Laufe von 24 Stdn. Es scliieden sich dabei 1.5 g seideglanzender Nadeln des 2.4-Lut idin -Doppelsalzes ab, melche nach dem Umkrystallisieren lionstant bei 129.5 -130~ (Mischprobe) schmolzen. Ein weiterer Zusatz von Quecksilberchlorid lieferte x4.4 g korniger Krystalle, \velche nach dem Umkrystallkieren bei xS3-x93" schmolzen.