✦ LIBER ✦

Fabricated foods. Herausgegeben von G. E. Inglett. IX und 215 Seiten, 49 Abb., 60 Tab., 272 Literaturzitate. The Avi Publishing Company, Inc., Westport, Connecticut 1975. Preis: 21,00 $

✍ Scribed by Gassmann, B.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1976
Tongue: English
Weight: 107 KB
Volume: 20
Category: Article
ISSN: 0027-769X
DOI: 10.1002/food.19760200461

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✦ Synopsis

Kurznachrichten und in gelungener Weise abgehandelt zu haben. Im' Interesse des besseren Versttlndnisses ware e h e iibersichtlichere, z. T. auch i m Format groDere Abbildung einiger zusammenfassender Stoffwechselschemen (z. B. Abb. g, Abb. 8, Schema S. 444 u. a.) wlinschenswert. R. NOACK

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