Einfluß verschiedener Betriebsparameter bei der physikalischen Raffination von Speiseölen auf Qualität, Stabilität und Ausbeute
✍ Scribed by Stage, H.
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1985
- Weight
- 864 KB
- Volume
- 87
- Category
- Article
- ISSN
- 0931-5985
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✦ Synopsis
Die vorliegende Arbeit befdt sich mit den Einfliissen sich iindernder Betriebsbedingungen wie Temperatur, Druck, Aufenthaltszeit, Stromungs-verMtnisse der sich austauschenden gegenlaufigen Dampf-und 01-Phasen sowie Strippdampf/Ol-Verhdtnis auf die Ergebnisse der physikalischen Rdfination vonSpeiseo1en.Sie beziehen sichnicht nuraufOlqualitat,Betriebsmittelverbrauchund ihre Kosten,sondernauch auf den Gehalt desraffinierten 01es an dem in ihm verbliebenen Gehalt an natiirlichen Stabilisatoren wiez.B.Tocophero1 undFarbstoffen wiez.B.Carotin.Dariiber hinauswurde untersucht, wie sich die Umweltbelastungen fur Abwasser und Abluft gering halten lassen. Wegen der mar geringen, aber im Hinblick auf die einzuhaltenden Abwasseranforderungen dennoch iiber dem Zuliissigkeitsgrad liegenden Loslichkeit der niedrig siedenden thermischen Spaltprodukte miissen die Abwiisser praktisch aller bisher gebriuchlichen Anlagen besond e n augearbeitet werden, um die heutigen gesetzlichen Anfordemngen hinsichtlichBOD,,COD einschliel3lichderWerte fur01 und Schmutzgehalt zu erfiillen. Lediglich nach dem vom Verfasser entwickelten mehrstufigen Gegenstrom-Filmverfahren geringstmoglicher Aufenthaltszeit in Verbindung mit einem neuartigen Dampfstrahl-Vakuumsystem mit Abwasserscheidung und Abgaswhche lassen sich ohne Luftverunreinigungen fur das Abwasser die gesetzlichen Auflagen direkt erfiillen.
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