𝔖 Bobbio Scriptorium
✦   LIBER   ✦

Über den Einfluß von Licht auf den oxydativen Verderb von Speiseölen III: Abhängigkeit der Oxydationsgeschwindigkeit vom Sauerstoffpartialdruck und der Lichtintensität

✍ Scribed by Paul, G. ;Heiss, R. ;Becker, K. ;Radtke, R.

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1972
Weight
815 KB
Volume
74
Category
Article
ISSN
0931-5985

No coin nor oath required. For personal study only.

✦ Synopsis

Iron G

📜 SIMILAR VOLUMES

Über den Einfluß von Licht verschiedener
Über den Einfluß von Licht verschiedener Intensität und Wellenlängenbereiche auf den oxydativen Verderb von Speiseölen II: Versuchsergebnisse und Diskussion
✍ Radtke, R. ;Smits, P. ;Heiss, R. 📂 Article 📅 1970 🏛 John Wiley and Sons ⚖ 839 KB

cheniischen Analysenmethoden zur Bestimmung des Oxydationsgrades von Speiseolen erwies, zwei Proben zur Verfiigung. Zeigt sich nun bei beiden Proben das gleiche Analysenergebnis, ist dadurch bewiesen (vorausgesetzt, es findet noch kein inerkbarer Peroxidzerfall statt), dafl erstens die verwendete Be