cheniischen Analysenmethoden zur Bestimmung des Oxydationsgrades von Speiseolen erwies, zwei Proben zur Verfiigung. Zeigt sich nun bei beiden Proben das gleiche Analysenergebnis, ist dadurch bewiesen (vorausgesetzt, es findet noch kein inerkbarer Peroxidzerfall statt), dafl erstens die verwendete Be
Über den Einfluß von Licht verschiedener Intensität und Wellenlängenbereiche Auf den oxydativen Verderb von Speiseölen I
✍ Scribed by Smits, P. ;Becker, K. ;Heiss, R.
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1970
- Weight
- 972 KB
- Volume
- 72
- Category
- Article
- ISSN
- 0931-5985
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