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Der Einfluß von Ackerbohnenproteinisolat auf die funktionellen Eigenschaften von Nudeln

✍ Scribed by Schmandke, H. ;Kárpáti, G. ;Muschiolik, G. ;Maune, R. ;Szabó, Zs.

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1978
Tongue
English
Weight
335 KB
Volume
22
Category
Article
ISSN
0027-769X

No coin nor oath required. For personal study only.

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