𝔖 Bobbio Scriptorium
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Einfluß der Gruppenkomponenten auf die Eigenschaften von Estermontanwachsen

✍ Scribed by Karabon, B. ;Ciesielski, B.

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1979
Weight
495 KB
Volume
81
Category
Article
ISSN
0931-5985

No coin nor oath required. For personal study only.

✦ Synopsis

Percent trans as Elaidic in the whole fat and 2 monoglycerides by infrared spectrophotometry and translcis ratio or saturatedlcis ratio or satzuated + translcis ratio

Saturated trans Saturated/ + trans1 Oil [%I translcis cis cis 1. Cottonseed oil/ Int. CSO 2. Cottonseed oil monoglycerides 3. Int.CS0 monoglycerides 4. Hydrogenated cottonseed oil/ inter. hydrogenated CSO 5. Hydrogenated CSO monoglycerides 6. Interesterified hydrogenated CSO monog 1 y c e r i d e s 41.5 1.9

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