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Das Lab und seine Wirkung auf das Casein der Milch. VI. Über die Phosphatasewirkung des Labes

✍ Scribed by H. Mattenheimer; H. S. Nitschmann; P. Zahler

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1952
Tongue
German
Weight
851 KB
Volume
35
Category
Article
ISSN
0018-019X

No coin nor oath required. For personal study only.

✦ Synopsis

Abstract

The phosphatase activity of two technically prepared rennins and of crystallized rennin from Berridge was investigated. Casein, phosphopeptone from casein, and glycerophosphate were subjected to the action of these rennin preparations.

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