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D. List und W. Knechtel: Immobilisierte Enzyme in der Lebensmitteltechnologie und -analytik. Fortschritte in der Lebensmittelwissenschaft, Bd. 6. Herausgegeben von H.-J. BIELIG. 87 Seiten, 44 Abb., 12 Tab., Institut für Lebensmitteltechnologie, Berlin (West) 1979. Preis: 5,— DM

✍ Scribed by Ruttloff, H.


Publisher
John Wiley and Sons
Year
1981
Tongue
English
Weight
102 KB
Volume
25
Category
Article
ISSN
0027-769X

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