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D. List und W. Knechtel: Immobilisierte Enzyme in der Lebensmitteltechnologie und -analytik. Fortschritte in der Lebensmittelwissenschaft, Bd. 6. Herausgegeben von H.-J. BIELIG. 87 Seiten, 44 Abb., 12 Tab., Institut für Lebensmitteltechnologie, Berlin (West) 1979. Preis: 5,— DM
✍ Scribed by Ruttloff, H.
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1981
- Tongue
- English
- Weight
- 102 KB
- Volume
- 25
- Category
- Article
- ISSN
- 0027-769X
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