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Chlorophyll-Abbauprodukte in pflanzlichen Ölen

✍ Scribed by Aitzetmüller, K.

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1989
Weight
646 KB
Volume
91
Category
Article
ISSN
0931-5985

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✦ Synopsis

Die dunkle Farbe roher pflanzlicher Ole beruhtneben Carotinoiden und anderen Substanzenhaufig auf der Anwesenheit van Chlorophyll bzw. dessen Abbau-

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