Analyse von Monoglyceriden und freiem Glycerin
✍ Scribed by H. Garschagen
- Book ID
- 112330747
- Publisher
- Springer
- Year
- 1961
- Tongue
- English
- Weight
- 91 KB
- Volume
- 179
- Category
- Article
- ISSN
- 1618-2650
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Methode erhoht, jedoch der Medbereich auf etwa die Halfte eingeengt: vor allen Dingen die gute Obereinstimmung von Doppel-
## Aus dem Unilevci ForscliiciigslrrborotoiiiLni Hambiiig Der Gehalt an freiem und gebundenem Glycerin in wasser-16slichen und/oder stark emulgierenden sowie in wasserunlosl i d e n Monoglyceriden wurde enzymatisch bestimmt. Die dabei gefundenen Werte werden mit den Ergebnissen chemischer Methoden
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