Vor kurzem lionnte gezeigt werden'), daas der Abbau einer aliphatischen Fettsaure in verschiedene Richtungen gelenkt wird, je nachdem der erste Sngriff der Zelle von der Carbosylgruppe aus erfolgen kann oder nicht. Siiuren, die in o-Stellung die schwer verbrenniiche Methyl-benzolsulfamidogruppe trag
Über die Addition von Nitrosylchlorid an Fettsäuren und Fette
✍ Scribed by Kaufmann, H. P. ;Röver, P.
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1940
- Weight
- 717 KB
- Volume
- 47
- Category
- Article
- ISSN
- 0931-5985
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✦ Synopsis
a u f m a n n und Dr. P . H i i v e r lu.s tieiii Imtitut fiir Pharmarie und chem. Technologie cler lIiiiocrsiliif Miiiwter Zur lieniizeiclinung uiid ZilVc~liiSSigeii quantitativen Beatinirnung der UllgeSat~igkli Bcstandteile von Felten auf chemischcm Wege tiat sic11 die Addition von Halogencn und von Wasserstolr als a m brauchbarslcn erwiesen. Die Hyclricrzahl (Hydrierjodzahl) liarrt aber nochtrotz Vereinfachuiig der Illethodik I )dcr uinfasscnderen Anwcndung, nanienllicli iii den Laboratorirn der Industrie. Da die gasvolumclrisclie Bcslininiung bcsondrre Ubung und Erfalirung crforderl, erfreueu sich die halogenometrischcu Melhoden griilacrrrrr Rrliebthcit. Hiiufig ist die Kenntnis der Menge der Eiiizelbcstandtcile nolwcntlig. Infolgrdesseii fand auch tlie systcmatisch aufgebauk E n o m e t r i e ?) (Jodzahl, Hliodanzalil, 'l'riljodzahl, Dienzahl) ihrcn Weg in Wissc!riscliaPt und Technik. Zuverliissige quanlilalive Analysen v o n Leiiiiil oder Holziil, urn nur Heispiele zu ncnnen, sind hlark9teinr dieser Enlwicklurig, aber sic hctlcuten nocli keinrswegs tlir Erfiillung alter Wiinsche in I3ezug auf eine systenialische, aucli tcchnisch hrauchbare hlcthodik. Derartigc Wunsclir gelien in der Hichluiig z e i t s p a r e 11 d e r , IJ i 1 1 i g e r e r uud e i 11 f a c 11 e r r r Arlwitsaeiscn. Frc*ilicli miissen ini Iiidustrii~laboratoriiini in lctztgrnannter Rich tung stiintlig liiilirrc Anfordrrungrn gcstcllt werden, niit cler Eiilwickluiig dvr Pettforscliung fortsclirritend. Dalj die Fctlcheiiiic iiislwsondere auf tlcm Grbict d r r Analysc ungesiitligtrr NalurslolTc die Sc.hritlmaclicrin anderer Zweige drr organisclieii Cheniic ist, z. 13. dcr iittirrischen Ole urid dcr hlineraliile, is1 bckannl. Ahrr auch tlcm Fcttcliemiker niiherlirgeude NalurslolTe, niimlich cliejenigen des ,,Uiiver- seifburcn", werdcu von dcr Vrrvollkommriling seiuer Unlersucliuiigsverfaliren crfa0t. Dafiir cin Beispiel: Carotin uud Vilainiii A tliirf'ten auf Grund ihrrr ungc*siilliglen Nalur ein
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