Zur Chemie des Verderbens der Fette XV: Verlauf und Hemmung der Autoxydation der Fette

✍ Scribed by Täfel, K.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1941
• Weight: 774 KB
• Volume: 48
• Category: Article
• ISSN: 0931-5985
• DOI: 10.1002/lipi.19410481204

✦ Synopsis

Vgl. z. B. W. F a h r i o n , Chemiker-Ztg. 28, 1196 119041; St. G o l d s c h m i d t u. K. F r e u d e n b e r g , Ber. dtsch. chem. Ges. 67, 1589 [1934]. a) S. F o k i n , Z. angew. Chem. 22, 1451Z. angew. Chem. 22, [1909]]; A. v.

S z e n t -G y 6 r g y i , Biochem. Z. 146, 245 j19241.

A. R i e c h e , Die

Bedeutung der organisclien P e p oxyde fur die chemische Wissenschaft und Technik. Verlag F. Enke, Stutlgart 1936; ferner Angew. Chem. so, 520 r19371. Vgl. St.' G o i d S c h m i d t u. K. F r e u d e n b e r g , Ber. dtscli. chem. Ges. 67, 1589 [1931]; W. F r a n k e u. D. J e r c h e l , Angew. Chem. 51, 20 [193&]; Liebigs Ann. 533, 46 [1937]. O) K. T i u f e l u. A. S e u S , Fettchem. Umschau 41, 107, 131 [1934].

' ) Vgl. R. S. M o r r e l l u. E'. 0. P h i l l i p s , Fette u.

Seifen 46, 546 [1939]; W. F r a n k e u. D. J e r c h e l , Liebigs Ann. 633, 46 [1937]. T. P. H i l d i t c h u. J. J. S l e i g h t h o l m e , J. SOC. chem. Ind. 51, 39 T [1932]; T. P. H i l d i t c h u.