Zum Vorkommen von Schmutz in Lebensmitteln
✍ Scribed by Friedrich Kiermeier
- Book ID
- 112468644
- Publisher
- Springer
- Year
- 1981
- Tongue
- English
- Weight
- 574 KB
- Volume
- 173
- Category
- Article
- ISSN
- 0044-3026
No coin nor oath required. For personal study only.
📜 SIMILAR VOLUMES
## Abstract Untersuchungen der Schimmelflora von rund 900 Lebensmittelproben mit Hilfe des Screening‐Testes nach DE VOGEL u. a. [2] ergab, daß in der Hauptsache bei Erdnüssen und anderen Samenkernen, aber auch bei allen anderen Lebensmitteln mit dem Vorkommen stark Aflatoxin‐bildender Schimmelpilze
A total of 142 samples of vegetable foods was examined for the occurrence of sterigmatocystin. The samples examined were fruits and vegetables which had spontaneously gone mouldy or begun to rot under natural conditions on the one hand, and organoleptically impeccable fruit juices and maize specimen