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Y. Pomeranz und C. E. Meloan: Food Analysis: Theory and Practice. 669 Seiten, 230 Abb., 53 Tab. The AVI Publishing Company, Inc., Westport, Connecticut, 1971

✍ Scribed by Friebe, R.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1972
Tongue: English
Weight: 174 KB
Volume: 16
Category: Article
ISSN: 0027-769X
DOI: 10.1002/food.19720160715

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