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Untersuchungen über den Paprika-Farbstoff. IX. Partieller Abbau des Capsanthins

✍ Scribed by Zechmeister, L. ;v. Cholnoky, L.

Publisher
Wiley (John Wiley & Sons)
Year
1936
Weight
867 KB
Volume
523
Category
Article
ISSN
0074-4617

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Einen ersten Einblick in die Konstitution des Capsanthins') C,4H4803 gewahrte die Beobachtung, daB sich der Hanptfarbstoff der Capsicum annuum-Frucht katalytisch hydrieren lafit und unter Anlagerung von 9 Nol. Wasserstoff in ein farbloses, leicht losliches 01 C,,H,,O, iibergeht. Nachdem so das Pigme

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Das Farbwachs der Capsicum annuum-Frucht. Gelegentlich der Untersuchung des Lycium-Pigments haben wir die Beobachtung gemacht, daS der schon krystallisierte Farbstoff ein Ester ist, den die Pflanze durch Verknupfung von Zeaxanthin C40H5602 mit 2 Molekulen Palmitinsaure aufbaut.2) Dadurch war der Bew

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Nachdem eine adsorptionsanalytische Verarbeitnng des komplizierten Paprika-Pigments zu Cu~santh~~-Praparaten von sehr hohem Reinheitsgrad gefuhrt hatte, deren Zusammensetzung dem Symbol C,,H,,O, entspricht, konnte der Farbstoff als ein Carotinoid im engeren Sinne angesprochen werden'). Das Problem s

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Untersuchungen uber den Paprika-Farbstoff. 11; von 5. Zechmeister und I;. v. Cholnoky. Mit 2 Figuren im Text. [Bus dem Chemischen Institut der Universitat PBcs, Ungarn.] (Eingelaufen am 14. Marz 1927.) In einem ersten Beitrag zur Kenntnis des Paprikapigments konnte gezeigt werden, da8 Capsicumrot,