✍ Scribed by Möhring, H. ;Spiteller, G.
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Die Monomerfraktion, die man bei der Dimerisierung eines Gemisches aus Ölsäure und Linolsäure erhält nicht nur Fettsäuren mit Methylverzweigungen, sondern in abfallenden Mengen auch solche mit Ethyl‐, Propyl‐, Butyl‐ und Pentylseitenketten. Die Strukturen dieser Säuren ließen sich durch Reduktion zu den entsprechenden Kohlenwasserstoffen und nachfolgende Aufnahme von Massenspektren ableiten und durch Vergleich mit Syntheseprodukten beweisen.
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due to the large variation of other fatty acids in these oils compared to sunflower oils. An interesting point, however, is the poor stability of olive oil, even though it is low in polyunsaturates and high in oleate. This may again be due to chlorophyll in the oil acting as a prooxidant. Currently
Zur Kldrung de2 Reaktionsablaufrs der Dimerisierung von LinolsSure wurden in Zeitintervallen Proben entnommen. Erster Reaktionsschritt ist eine Wasseranlagerung an die Doppelbindung des Ausgangsmaterials und nicht wie bisher angenommen eine Doppelbindungsisomerisierung. Die gebildeten ungesiittigten
r i n g u n d G. S p i t e l l e r \* Lehrstuhl fur Organische Chemie I der Universitdt Bayreuth Die "Intermediate"-Fraktion, die bei der Dimerisierung ungesiittigter Fettsiluren anftillt, enthillt geradkettige gesilttigte Fettslluren mit 20-24 C-Atomen sowie deren methylverzweigte Isomere. Die Bild