✦ LIBER ✦

Patente/Patents

Book ID: 104599777
Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1971
Tongue: English
Weight: 276 KB
Volume: 23
Category: Article
ISSN: 0038-9056
DOI: 10.1002/star.19710230410

No coin nor oath required. For personal study only.

📜 SIMILAR VOLUMES

Patente/Patents

📂 Article 📅 1970 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 398 KB

Im Modellgemisch Cellulose/Glucoseoxidase/Glucose zeigte die enzymatische Glucoseoxydation die gleiQe Abhangigkeit von der relativen Luftfeuchtigkeit wie die enzymatischen Hydrolysen: Sie blieb je nach relativer Luftfeuchtigkeit auf einern anderen Oxydationsgrad stehen. Sie trat aber erst oberhalb 2

Patente/Patents

📂 Article 📅 1970 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 724 KB

Die Frage des Altbackenwerdens von Brot und die Rolle der Starke in diesem Prozefi ist noch nicht geklart. Auf die entsprcchenden Theorien von Schoch und Sandstedt wurde hingewiesen. W. Bergthaller Lorenz, K., und /. A . johnson: Starkebeschadigung in Mehl durch Kugel-Vermahlung. Wirkung auf die phy

Patente/Patents

📂 Article 📅 1970 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 436 KB

Die Herstellung und Gewinnung der saurefesten a-Amylase erfolgt durch aerobe submerse Zuchtung von Mikroorganismen des schwarzen Aspergillus-Typs in ublichen wassrigen Nahrmedien. In der ersten Stufe wird die Zuchtung im wesentlichen bei einem pH-Wert von 5,O bis 5,s durchgefiihrt. In einer zweiten

Patente/Patents

📂 Article 📅 1970 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 426 KB

Patente/Patents

📂 Article 📅 1971 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 275 KB

peronietrische Titration der Amylose. Nachdem die Methode an zahlreichen Starken mit sehr unterschiedlichem Amylosegehalt und mehreren Mehlen erprobt wurde, werden Anwendungsmoglichkeiten auf Probleme im Zusammenhang mit der Backqualitat von Mehlen und der Kochqualitat von GrieBprodukten diskutiert.

Patents and patent policy

✍ Hall, B. H. 📂 Article 📅 2007 🏛 Oxford University Press 🌐 English ⚖ 847 KB