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Milcheiweiß für Lebensmittel. Herausgegeben von A. Nienhaus und E. H. Reimerdes. 288 Seiten, zahlr. Abb. und Tab. Behr's… Verlag, Hamburg 1987. Preis: 68,— DM

✍ Scribed by Gassmann, B.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1987
Tongue: English
Weight: 104 KB
Volume: 31
Category: Article
ISSN: 0027-769X
DOI: 10.1002/food.19870311026

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