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Industrielle Enzyme. Herausgegeben von H. Ruttloff. 2. Aufl., 1038 Seiten, zahlr. Abb. und Tab. Behr's Verlag, Hamburg 1994. Preis: 285,– DM

✍ Scribed by Hermersdörfer, H.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1995
Tongue: English
Weight: 94 KB
Volume: 39
Category: Article
ISSN: 0027-769X
DOI: 10.1002/food.19950390315

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